Kalkonuppfödning är kontraktsproduktion, vilket betyder att köttet kan spåras från början till slut. Kalkonernas välmående är viktigt för hela produktionskedjan, och i Finland växer världens friskaste kalkoner.
I Finland föds nästan alla kalkoner upp genom kontraktsproduktion med Länsi-Kalkkuna. De största gårdarna finns i Satakunta, Egentliga Finland, södra Österbotten och Österbotten. Också i södra Savolax finns några kalkongårdar.
På gårdarna lever kalkonerna i de förhållanden som de behöver för sin tillväxt och utveckling, fritt på ströbädd. Uppfödarna tillgodoser fåglarnas alla behov och följer bland annat med deras beteende och rörelse i flocken samt övervakar deras hälsa och ser till att uppfödningsförhållandena är optimala.
Lantbrukssammanslutning Hyyti som premierats som Årets kalkonproducent föder upp kalkoner i Kumo. Trots gårdens långa historia har man ett stort intresse för att utveckla den egna verksamheten. Hos Hyytäs jobbar man med attityden ”Det är roligt att utveckla och förbättra olika saker”
Utvecklingsviljan och de förbättringar som gjorts har varit lyckade, och lett till förbättrade uppfödningsresultat.
Bekanta dig med gården
Jouni Pesonen är husbonde på Harjula gård i södra Savolax. På gården uppföds kalkoner med fokus på deras välmående. Skötseln och förhållandena ordnas så att kalkonerna har de bra att leva och växa.
Fokuseringen på att iaktta och observera kalkonerna och kontrollera omgivningen syns i uppfödningsresultaten, och premierades med utmärkelsen Årets producent.
Bekanta dig med gårdenAktiv och intresserad av sin omvärld
